很多奶牛牧场在GAP认证的申请和实施过程中，都希望更加强化牧场奶牛的安全。如果要实施gap认证牧场的要求，就需要对加强对养奶牛的牧场的生产加工环节进行管理，控制乳品源头危害，才能提高奶牛牧场管理水平，保证乳制品安全。

但在实施良好农业规范的认证工作中，要规模化国内奶牛养殖牧场有几个难点。所以，按照要求目前山东、河北、重庆、内蒙的奶牛牧场要严格把好以下几关：

奶牛牧场占地，要选址合理，所有的布局，一定要严格遵守疫病防治要求；

奶牛小型牧场要粪便尿及垃圾的法定减量化、无害化处理与环保部门认定证据；

种畜的品种登记、谱系完整和可追溯管理；

产品中违禁药物残留的权威检测报告；

牧草的检测报告；

饲料有毒有害物质的检测报告；

动物源性蛋白饲料的监测；

特殊兽药的及时研发与保障；

奶牛牧场设备的监测；

以上这些问题中，在监督尚不健全的情况下，相当一部分要企业自身解决。

GAP认证的申请

奶牛牧场规划及申请GAP的认证过程可分为5个阶段。

1、信息交流阶段。欲申请GAP认证，需先下载“良好农业规范认证调查表”，下载申请表并将填好的申请表及时反馈机构。以单个牧场或者牧场联合组织身份申请均可。提示：应预先通过中国奶牛数据处理中心（http://www.holsteinchina.org.cn）符合要求的奶牛品种登记并取得登记证书。

2、签署合同阶段。将会给申请者发去一份合同文本，其中包括检查计划和报价表。收到合同后，应该考虑在合适的时间与认证公司签定正式合同，并提交一份申请者在工商和其它主管部门注册的有效资质证件复印件。当提交这些资料并约定认证费用。

3、检查审核阶段。当收到合同约定的费用后，将会按照商定的时间派出检查组进行第一次检查奶牛现场，检查组将以文字形式提交检查报告。检查只限于申请表中申请的产品，对于没有申请的产品，不予以检查。根据GAP的认证实施规则，每年至少应有10%的牧场必须接受没有预先通知的第二次检查。

4、认证决定阶段。当所有必要的检查完成后以及所有的不合格项被解决后，提供一个关于调查结果的报告。根据调查结果的内容，会做出最后决议，决定是否授予认证证书。

5、跟踪检查阶段。得到认证后，每年都会执行1次跟踪检查来确认是否持续符合奶牛认证要求。每年都会对先前的认证作一次评估，来确定此认证是否可以继续保持，或者需要更改，或者撤销。

奶牛牧场实施阶段

1、贯标学习阶段（约0.5～1个月）

方式一：牧场自学；

方式二：派内部检查员参加中国奶业协会主办的ChinaGAP内部检查员培训班，获得内部检查员资格后向牧场员工讲解标准与实施细则；

方式三：邀请中国奶业协会GAP咨询师到奶牛场讲解标准。

2、标准实施阶段（约3～6个月）

奶牛牧场按标准的要求实施ChinaGAP，保留相关证据。

3、内部检查阶段（约0.5～1个月）

与标准实施阶段可同时发生，奶牛场需按标准进行一次内部检查。

4、外部检查阶段（约0.5～1个月）

奶牛牧场建设和规划引进标准非常重要。认真实施奶牛牧场良好农业规范（GAP）认证，努力提高原料奶质量与安全，从源头控制危害因素，真正实现乳制品从农场到餐桌的安全，这是时代赋予我国新奶牛牧场模式的历史重任。